Çalar saatimin sesini duymadığım tek gün benim için Pazar sabahıdır. İple çeker oldum Pazar günlerini. Günün güzel geçmesi için de, kahvaltı her daim önemlidir. Haftanın diğer günleri kahvaltı keyfi yapamadığımdan, Pazar sabahları uyanır uyanmaz kendimi mutfağa atıyorum.
Keyifle bir masa hazırlıyorum ve hazırlığım her şeyi iştahla silip süpürüyorum resmen. Yumurta, peynir, Domates ve taze yeşillikler benim kahvaltı soframın olmazsa olmazları arasında. Pazar kahvaltımın özel lezzetleri de var elbet. Bunların başında; Salata, Börek, Kızartma, Omlet, Krep ve Pankek geliyor. Kahvaltımıza renk katan bu lezzetlerden ilki olan Aşk Omlet’imin tarifini paylaşıyorum şimdi.
Haydi Mutfağa..
Gerekli olan malzemeler
- 4 Yumurta ( 1 yumurtanın sarısını ayır )
- ½ çay bardağı süt.
- 1 çay bardağı rendelenmiş Helli Peyniri
- 1 çay bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Yemek kaşığı tereyağ.
- Tuz, Karabiber, Kırmızı biber
- Üzerini süslemek için 2-3 dal dereotu
Aşk Omletinin hazırlanışı
- 1 yumurtanın sarısını ayırıp, diğer 3 yumurtayı süt ve tüm baharatlarla birlikte iyice çırp.
- Tereyağını tavada eritip, yumurtalı karışımı döküp, iyice pişir.
- Yumurta piştikten sonra, hellim peynirini ve kaşar peynirini ekle.
- Tavanın kapağını kapatıp, peynirlerle birlikte yumurtayı 1 dakika daha pişir.
- Peynirler tam erimeden ocaktan tavayı al.
- Omleti D gibi olacak şekilde , bir ucunu diğer ucu ile birleştir.
- Artık omletimiz hazır. Ama adından da anlaşılacağı üzere Aşk haline getirmemiz lazım bu klasik omlet tarifimizi : )
- Kalp şeklindeki minik tavaya tereyağ ve 1 yumurtanın sarısını ekleyip pişir. Kalp şeklindeki yumurta pişince, ilk yaptığımız omletin üzerine koyalım ve dereotu ile süsleyelim.
- Ne yaparsan yap Aşk ile yap diyor Kenan Doğu ‘ lu : ) küçük dokunuşlarla eşinize şık ve romantik bir kahvaltı hazırlamış olursunuz.
