Home » Kek Tarifleri » BALKABAKLI KEK TARİFİ

BALKABAKLI KEK TARİFİ

Perşembe günü Erenköy Pazarından 750 gr Balkabağı aldım. Yarısını ilk kez denediğim Balkabağı Çorbası tarifinde kullandım. İlk kez yaptım ve yedim Balkabağı çorbasını. Pek beğendiğim söylenemez..

Bu aralar değişik lezzetler yapmak ve denemediğim tarifleri denemek için kendimle yarışıyorum neredeyse. Elimdeki yarım kalan malzemeleri de, sıkı takip ettiğim blog ve youtube kanallarındaki tarifleri deneyerek değerlendiriyorum. Balkabaklı Kek tarifim, yine bir İdil Tatari tarifidir. Diyeceksiniz ki, ne bu sürekli İdil İdil … : ) ne yapayım, yaptığı her tarif birebir tutuyor ve hepsi çok lezzetli oluyor. Bende deneyip bloğumda paylaşmadan edemiyorum. Ne diyorum hep, Hayat Paylaşınca Güzel : ) : )

Bu tarifle ilgili notlarıma gelelim. Damla çikolatayı bol koyun ve şekerli seviyorsanız şeker miktarını da arttırın derim. Benim tarifim biraz şekersiz oldu : ) Ama bu haliyle bile süper tarz bir tadı var : ) ayrıca nutella ile servis ederseniz de tadına bakanlar parmaklarını yiyebilirler : ) son olarak, balkabağı haşlama ve fırınlama kısmı ile ilgili. Balkabağı nasıl püre edilir diye soracak olursanız, bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, balkabaklarını dizip yüksek ısısda yumuşayana kadar pişirmek. Yumuşayınca bir kaseye alıp, el blendırı ile püre haline getirin. Hepsi bu kadar. Bu işlemi keki hazırlamaya başlamadan önce yapın. Hatta bir gece önceden yapın. Ben hepsi aynı anda yaptım ve bir kek hazırlamak yakşalık 2 saatimi aldı : )

Balkabaklı Kek Tarifi, Balkabaklı kek nasıl yapılır, Değişik kek tarifleri, Balkabağı ile yapılan pasta tarifleri arıyorsanız bu tarife bir göz atın derim. 😉

 Balkabaklı KekBalkabaklı kek tarifi

Balkabakla yapılan kek

MALZEMELER

*1 su bardağından biraz fazla balkabağı püresi.

(Yaklaşık 300 gr balkabağını fırında 200 C de yumuşayana kadar pişirdim.)

*500 gr un

*4 adet yumurta ( L Boy ) oda ısısında olacak.

*1/2 su bardağından biraz az şeker.

(Orijinal tarifte 2 su bardağı yazıyor )

*Yarım çay bardağı damla çikolata

(orjınal tarifte 1,5 su bardağı yazıyor.)

*1 er çay kaşığı tarçın ve zencefil.

*1 paket kabartma tozu

*1 tatlı kaşığı karbonat

*1 su bardağı sıvı yağ

*1 portakalın kabuğunun rendesi

HAZIRLAMA

1-Fırını 190 C ye ayarlayalım.

2-Yumurta, Şeker ve Balkabağı püresini karışana kadar çırpalım.

3-Sıvı yağı ekleyip karıştıralım.

4-Ayrı bir kapta; Un,Kabartama Tozu,Zencefil ve Tarçını karıştırıp kek harcına yavaş yavaş ekleyelim. İçine portakal rendesinide ilave edelim.

5-Un karışınca damla çikolatayıda ekleyim ve spatula ile harcı karıstıralım.

4-Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hercı dökelim.

5- ilk 20 dakikaka fırını açmadan pişilerim. 20 dakikadan sonra kürdan testine başlayın. Benim kekim 35 dakika da pişti.

6- Bu keki büyük kek kalıbı yerine küçük muffin kalıplarında da yapabilirsiniz. Saece dikkat etmeniz gereken şey, pişme süresi. Daha kısa sürede pişiyor muffin kalıplarında.

Balkabaklı kek malzemeleri

balkabağı püresi nasıl hazırlanır

balkabağı püre

Balkabaklı tatlı tarifi

Balkabaklı kek nasıl hazırlanır

çikolatalı balkabak

balkabağı nasıl temizlenir

en güzel balkabağı tarifi

Çikolatallı Balkabaklı kek tarifi

Balkabaklı Kek

Balkabaklı kek tarifi

Afiyet olsun 😉

Yorum Yap

Email Adresiniz Yayınlanmayacaktır. Doldurulması Gerekli Alanlar *

*