ÇİKOLATALI MUZLU KEK TARİFİ

pratik kek tarifiÇikolatalı Muzlu Kek Tarifi az önce fırından çıktı. Ben yazımı yazmaya başlarken, hala dumanı üstünde. Yani bloğumun en taze tarifi Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi oldu : ) Tarifi yazmak için acele ediyorum , çünkü; yaptığım bu kek tamamen doğaçlama oldu. Bu yüzden unutmadan hemen tarifi yazmam lazım..

Kek tarifimin star parçası, mutfakta tezgahta duran, bugün yarın kararacak olan Muz. Canım yumuşacık bir kek istediğinden, Muz bu görevi fazlasıyla görecekti. Ayrıca keke yumuşaklık veren süt yerine, kefir kullandım.Sonuç bir hayli bulut gibi bir kek tarifi oldu. Kefiri kek tariflerimde çok fazla kullanmaya başladım. Bence en pamuk kek tarifleri kefirle oluyor. Siz hiç denediniz mi bilmiyorum ama bloğumda kefirli bir kek tarifi daha var. Kefirli Çilekli Kek Tarifi. Çilekli Kek tarifi de çok lezzetli bir kek oluyor. .

Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi

Kek Malzemeleri :

-3 Yumurta ( M boy )

-1 çay bardağı toz şeker

-1 paket toz vanilya

-1 çay bardağı kefir

-1 çay bardağı sıvı yağ

-2 tane muz

-2,5 su bardağı un

-1 paket kabartma tozu

-3 yemek kaşığı damla çikolata ( benim dolabımda kalmadığı için az kullandım ama siz 1 su bardağı kullanın… )

Çikolatalı Muzlu Kek Yapılışı :

1- Muzları bir kaba alıp, çatalla iyice ezelim ve bir kenarda bekletelim.

2-Yumurta , şeker ve toz vanilyayı bir kaba alalım ve mikserle iyice karışana kadar çırpalım. ( yaklaşık 3 dakika )

3-Yumurtalı karışımın içine, kefir ve sıvı yağıda ekleyip, sadece karışana kadar karıştıralım.

4-Kek karışımına, püre haline getirdiğimiz muzu da ekleyip sadece karışana kadar karıştıralım.

5-Un ve kabartma tozunu eleyerek karışma ekleyelim. Bu sefer bir spatula ile, karışımı söndürmeden yavaşca ve un tanesi kalmayana kadar karıştıralım.

6-En son damla çikolata da ekleyip, yine spatula ile karıştıralım.

7-Fırın tepsinine muffin kaplarını dizelim. Kapların içini kek karışımı ile dolduralım.( kalıbın tamamını doldurmayın. Yarısından biraz falz doldurun. Kek pişireken Çok fazla kabarıp taşabilir )

8-Keklerin üzerine ekstra damla çikolata yada birer parça çikolata serpiştirebilirsiniz. Ben 1er tane bitter para çikolata koydum ve çikolatayı hamurun içine doğru bastırdım.

9- Önceden ısıtılmış 190 C lik fırında , 15 dakika pişirdim. ( 10 dakikadan sonra dereceği 175 C ye düşürdüm ve pişirmeye devam ettim.) Her zaman söylüyorum. Pişirme süreleri hiçbir zaman net değildir. Bu yüzden siz fırınınızı iyi tanıyın. Hangi pastayı böreği nasıl pişiriyor diye. Bu tarif için tavsiyem , eğer sizde muffin kaplarında yapacaksınız. Kek kalıpları küçük olduğundan pişme süresi minimum olacaktır. Bu yüzden , 10 dakika açmayın fırını, sonra kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Muffin kapları kullanırsanız çok kısa sürede pişecektir. 

Not : Doğaçlama yaptığım bu kek te bir tek damla çikolata 3 yemek kaşığı kullandığım için az geldi. Evde damla çikolata kalmadığından az kullandım. bir daha ki sefere mutlaka bol bol damla çikolata ekleyeceğim. Çünkü muz ve çikolata uyumu çok yakıştı. Şeker oranını da kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir