Home » Kek Tarifleri » ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ

ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ

Dün akşam, tatlı krizim gelince, attım kendimi mutfağa. Çok az malzeme ile krizimi yenecek bir Çikolatalı Sufle Tarifi hazırladım. En iyi çikolatalı sufleyi oluşturabilmek için pek çok tarif denedim. Ama birazdan yazacağım tarif kadar hiçbir sufle tarifi beni bu denli tatmin etmemişti.

Tadı tam damak zevkime uygun, kıvamı da tam istediğim yoğunlukta oldu.  Bu tarifimi çok sevdiğim İdil’in İdil Tatari’nin Yotube Kanalında görmüştüm. İdil Tatari’nin Nutellalı Sufle tarifinden uyarladım. Ben Nutellama kıyıp sufleye koyamadığımdan, normal Eti Çikolata ile hazırladım sufle tarifimi.

Sufle yaparken bence en çok dikkat edilmesi gereken şey, sufleyi pişirme süresidir. Sufleyi çok pişirirseniz çok katı, eğer az pişirirseniz de çok sıvı olacaktır. Ben tam ortasını tutturmaya çalışıyorum hep ve benim fırınımda verdiğim derece ve dakikada tam istediğim kıvamda bir Sufle tarifi ortaya çıkıyor. Sizede tavsiyem, fırınınızın başından ayrılmayıp, kürdan testini başarıyla sonuçlandırın. Birde Çikolatalı Suflenizi hemen tüketin. Soğuyunca bir tadı ve anlamı kalmıyor. Benden söylemesi 😉

Ağızda bol çikolata, Kalplerde mutluluk etkisi için;

Haydi Mutfağa…

 

MALZEMELER

( 2 KİŞİLİKTİR )

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 paket Eti çikolata ( 1 paket tam, 2. Paketten 4 parça eksik kullandım.)
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı Kakao
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

*2 adet yumurtanın sarılarını ve 1 yemek kaşığı şekeri iyice çırpalım

sufle malzemeleri nelerdir

*Bu yumurtalı karışıma, benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da ekleyip, tekrara karıştıralım.

benmari usulü çikolata eritmek

çikolatalı sufle kreması nasıl yapılır

*Ayrı bir karıştırma kabında, 2 adet yumurtanın beyazını da bulut gibi olana kadar çırpalım.

çikoaltalı sufle nasıl hazırlanır

sufle kaç dakika pişirirlir

*Yumurtanın beyazından bir iki kaşık alıp, çikolatalı karışıma ekleyip, mikser ile çırpalım.

kek kreması nasıl yapılır

sufle keki nasıl yapılır

*Kalan beyaz yumurtayı da çikolataya ekleyip, bu sefer bir spatula yardımı ile çikolatalı suflemizi güzelce karıştıralım.

sufle kreması nasıl yapılır

*Şimdi 2 adet sufle kaplarını alalım. Her ikisinde güzelce yağlayıp, her tarafına gelecek şekilde kakao serpelim.

*Çikolatalı sufle karışımımızı, pişirme kaplarına paylaştırıp, 200 C lik ısınmış fırında 14 dakika pişirelim. (Pişirme süresi ile ilgili yukarıda uyarmıştım. Kesinlikle ama kesinlikle 10. Dakikadan itibaren kürdan testine başvuralım. İstediğiniz kıvama gelince de fırından çıkaralım.)

 sufle nasıl pişirirlir

çikolatalı sufle nasıl pişirilir

*Pişen Çikolatalı Sufleleri, sıcak olarak ve üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.

sufle nasıl yapılır

Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır

çikolatalı sufle kıvamı nasıl olur

Sevgiler

Fulya TORAMAN

 

Yorum Yap

Email Adresiniz Yayınlanmayacaktır. Doldurulması Gerekli Alanlar *

*