İNCİRLİ KEK TARİFİ

Geçtiğimiz hafta, çok sevdiğim bir arkadaşım beni kahvaltıya davet etti. Bende koşa koşa gittim:) Giderken de elim boş gitmedim. Bir gece önceden kocaman bir İncirli Kek Tarifi yapıp götürdüm. Ev davetlerine giderken pastahaneden pasta börek alıp gitmektense, el emeğim ev yapımı mis gibi kek, pasta, börek yapıp götürmek daha çok içime siniyor. El emeği ile yapılan herşey daha kıymetlidir. Bu yüzden sizde mutlaka sevdiklerinize kendi yaptığınız pasta, kek tariflerinizi ikram edin..

Gelelim tarife. Bu yaptığım İncirli Kek Tarifi daha önce yazmıştım aslında. “Kefirli Çilekli Kek” tarifimde ki aynı malzemeleri kullandım. Bir tek çilek yerine incir kullandım. Tadı süper oluyor. Eylül Ekim ayı sebze ve meyvelerinin en sevileni, hatta en çok tüketilen meyvesi olan İncir, hazır tezgahlarda mis gibi dururken, İncirli Kek Tarifi ni deneyin.

Sizde sevdiğiniz klasik bir kek tarifini, farklı malzemelerle zenginleştirebilir, yeni farklı kek tarifleri yapabilirsiniz.

İncirli Kek tarifi, en güzel kek tarifi, kek nasıl yapılır? İncirli Kek nasıl hazırlanır diyorsanız;

Haydi Mutfağa

İncirli Kek Malzemeler

5 adet incir ( ince dilimlenmiş )

90 gr  tereyağ

210 gr  un

1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu

½ tatlı kaşığı tuz

100 gr  toz şeker

1 büyük boy yumurta

120 ml kefir

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzerine serpmek için toz şeker ( 1 kaşık )

İncirli Kek Tarifi :

Yumurta,kefir ve vanilyayı bir kasede iyice karıştıralım.

Ayrı bir karıştırma kabında; tereyağ ve toz şekeri çırpalım ve kefirli yumurtalı karşımı, bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.

Un, Kabartma Tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştıralım.

Şimdi her iki karışımı birbirine ekleyelim. Spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştıralım.

Karışım krema kıvamında olacak.

İncirli Kek karışımını yuvarlak bir kek kalıbına dökelim. Kek kalıbı yağlanacak yada yağlı kağıt serin. Ben kalıbın kenarlarını yağladım, içine de yağlı kağıt koydum.

İnce ince kestiğimiz incirleri, kekin içine batırmadan, aralarında aralık bırakmadan kekin üzerine dizelim.

En son şeker serpip, 180 C de ısınmış fırında 1 saat pişirelim. 45 dk sonra kürdan testine başlayın. Kürdan kuru çıkarsa, kek pişmiş demektir.

İncirli Kek tarifi

İncirli Kek Tarifi

İncirli kek nasıl yapılır

Sevgiler

Fulya TORAMAN

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir