Home » Atıştırmalıklar » KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

Kış kendini göstereli baya oldu ama benim mutfağım da hala yaz yemekleri pişiyor. Yaz ayında doğmam sebebiyle galiba kış ayına ait ne varsa çok sevemiyorum. Hızlıca mevsiminde yemek yapmaya, kış sebzelerini sık sık pişirmem lazım : )

Kış demişken, dün güzel bir karnabahar aldım. Sizin aranız nasıl bilmem ama ben çok severim karnabaharla yapılan yemek tariflerini. Biliyorum, pek çok kişi sevmez bu sebzeyi ama bu tarifi bir yapın derim. En sevmeyene bile karnabahar yedirebilirsiniz. Söylemeyin içinde ne olduğunu. Zaten görüntüden kimse anlamaz emin olun.. : )

Yazacağım reçeteyi, instagramdaki son keşfim ve görür görmez hemen takibe aldığım Yıldız hanımın yemek sayfası “yildizdann” hesabında görüp, hemen denedim. Ve daha tadına bakar bakmaz, bilgisayarımın başına geçtim. Çünkü inanılmaz pratik ve değişik bir tat olduğu için, mutlaka benimde tariflerim arasında olmasını istedim. Yıldız hanımın sayfasına bir göz atın. Hep değişik yemek tarifleri var. Devamlı elimizin altında olan malzemelere ufak dokunuşlarla harikalar yaratıyor. Ben ilk kez bir tarifini denedim ve sonuç başarılı. Bundan böyle, sıkça sosyal medya hesaplarımda ve bloğumda tariflerine rastlayabilirsiniz.

Birazdan yazacağım malzeme listesini 2-3-4 hatta 5 ile çarpıp hazırlayabilirsiniz. Çünkü çok az oluyor. ben tek başına yiyebilirsin ama yemedim : ) 2 kişiye zar zor yetecek miktarda. Bu yüzden kabalık bir gruba yapacaksanız bu uyarımı lütfen dikkate alın..

Ayrıca, yine yeşilliklerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu yüzden tam ölçü veremiyorum yeşillikler için. Son olarak ta limon miktarını kontrollü olarak ekleyin. Tadına bakarak ekleyin ama çokta tadına bakmayın. Zaten azıcık oluyor, sonra kalmayabilir : )

MALZEMELER

-2 su bardağı karnabahar rendesi. ( ben yaklaşık 240 gr karnabaharı rondodan geçirince, 2 su bardağı elde ettim.)

-1 küçük kuru soğan

-1 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası

-bir tutam maydanoz,dereotu ve 3-4 küçük dal taze soğan.

-1/2 Limon suyu

-Tuz,karabiber,kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

1-soğanları minik minik doğrayın. Sarımsağı ezin. Her ikisini 3-4 yemek kaşığı zeytinyağda biraz kavurun.

2-Karnabaharı ekleyip, biraz diriliği gidene kadar kavurun.

3-Salçayı ekleyip, 1-2 dk daha kavurun.

4-Karnabaharı bir kaseye alalım ve içine baharatları ekleyelim.

5-Yeşillikleri ince ince doğrayıp, karnabaharın içine atalım. Limon suyunu ekleyelim ve karıştıralım.

6-Bir tabağa alalım, yoğurt, nar ekşisi ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

karnibahar-salatasi-tarifi-nasil-yapilir

karnibahar-pure-etmek

karnibahar-nasil-sunulur

karnibahar-nasil-pisirirlir

karnibahar-kavurmak-nasil-yapilir

prtaik-salata-tarifi-nasil-hazirlanir

pratik-lezzetler

karnibahar-yemegi-nasil-yapilir

karnibahar-nasil-hazirlanir

en-guzel-karnibahar-tarifi

Sevgiler

Fulya Toraman

 

Yorum Yap

Email Adresiniz Yayınlanmayacaktır. Doldurulması Gerekli Alanlar *

*