Mantarlı Tavuk Sote Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi çok pratik, bir o kadarda lezzetli bir ana yemek tarifidir. Bu tarifi mantar kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. ben Mantarla tavuğu birbirine çok yakıştırdığımdan, dolabımda mantar varsa mutlaka kullanıyorum. Birde tavukta köri baharatına bayılıyorum. Bir ara özel Köri Soslu Tavuk Tarifimi de yazacağım.

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi, çalışan hanımlar tarafından en sık yapılan tarifmiş. Çalışan arkadaşlarım öyle diyor : )  Eve geldiniz, en geç yarım saat sonra yemeğiniz hazır. Yemek pişerken, yanına bir pilav salata yaparsanız, akşam menüsü hazır olmuş olur.

Bu aralar Tavuktan bir soğuma gelmiş olsa da, her zaman kurtarıcı bir yemektir. Hem hesaplı hemde pratik olarak bir çok tavukla yapılan tarif hazırlayabilirsiniz. Ben genelde fırında tavuk yemeklerini sevsem de, tavuğu sote olarak yemek istediğimde, bu tarif favorim. Mantarlı Tavuk Sote Tarifimi deneyip, beğenirseniz, yorumlarınızı benimle paylaşın lütfen. Beğenmezseniz de paylaşabilirsiniz : )

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi:

Malzemeler

500 gr kuşbası tavuk göğüs

200 gr mantar ( bir kase doğranmış )

5 adet arpacık soğan 

4 küçük sarımsak 

1 büyük yeşil sivri biber

1 tatlı kaşığı biber salcası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı kışlık domatesli biberli sos ( Yazdan hazırlanan sos varsa kullanabilirsiniz. )

Tuz karabiber kekik kırmızı biber

Zeytinyağ

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Mantarları bir tavada suyunu salana kadar çok az zeytinyağ ile kavur ( suyunu dökme, yemekte kullanacağız )

Ayrı bir tencerede zeytinyağında, arpacık soğanları ve yeşil biberi 1-2 dakika sotele ve ezilmiş sarımsağı ilave edip, karıştırmaya devam edelim. 

•Kuşbaşı doğranmış Tavukları da ekleyip, tavukları arada bir karıştırarak kavuralım.

Tavuklara, hafif kavrulmuş  mantarları ekle. (Mantarın Suyunu da ekle. Yemeğe  Lezzet veriyor.)

•Salça ve domates sosu da ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavur.

tüm baharatları ekle. Tuz, Karabiber, Pul Biber, Kekik

bir miktar sıcak suyla , suyunu ayarla. Ben yaklaşık 1 çay bardağı kadar sıcak su kullandım.Ocağı kısıp, yemek hafif suyunu çekene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dak. )

Afiyet Olsun 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir