Herkese merhaba. İstanbul son zamanlarda alev alev yanıyor. Evde ve sokakta duramaz olduk. Hal böyle olunca, serinleten içecek, salata ve yemek tariflerini bir bir denemeye başladım. Birazdan yazacağım bu tarif, biraz kalorili ama sıcaklarda buz gibi serinleten bir salata tarifi oldu.

Patates Salatası ile aram pek olmadı bugüne kadar ama işin içine mayonez girince lezzetti bir anda 5 kat arttı ve en sevdiğim salata tarifleri, en favori meze tariflerim arasına girdi. Aşağıda malzemelerde yazan yeşillikler tamamen buzdolabımda olan malzemelerdi. Siz kendi istediğiniz malzemeler le de yapabilirsiniz. Bir tek olmazsa olmaz mayonez markam olan Pınar Mayonezle bu patates salatası tarifini yapmanızı tavsiye ederim. Amerikan Salatasında da kesinlikle Pınar Mayonez kullanıyorum. Diğer mayonezlere göre tadı daha çok hoşuma gidiyor ve bence mezelere çok ama çok yakışıyor.

Buz gibi bir salata tarifi, şık bir meze tarifi , aperatif tarifler arıyorsanız, haydi mutfağa…

 4 adet küçük patates

 5-6 kaşık pınar mayonez

 1 tatlı kaşığı hardal

 2 yemek kaşığı zeytin yağ

 10-12 dal maydanoz

 3-4 dal taze soğan

4-5 dal nane

 1-2 dal taze reyhan

 1-2 dal dereotu

 2-3 adet kornişon turşu

 1 diş sarımsak

 Tuz , Karabiber , Kırmızı Biber

 Patatesleri haşlayıp, orta büyüklükte küp küp doğrayalım.

Tüm yeşillikleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Mayonez, hardal ve rende sarımsağı karıştıralım. Tuz ve karabiber ekleyelim.

Patates, sos ve yeşillikleri güzelce harmanlayalım.

Salatamızı servis tabağına alalım.

Üzerine, zeytinyağı gezdirelim.

Kornişon turşuları da minik minik doğrayıp üzerine ekleyelim.

Kırmızı biberle renklendirelim.

İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Sevgiler

Fulya TORAMAN