Çalar saatimin sesini duymadığım tek gün benim için Pazar sabahıdır.  İple çeker oldum Pazar günlerini. Günün güzel geçmesi için de, kahvaltı her daim önemlidir. Haftanın diğer günleri kahvaltı keyfi yapamadığımdan, Pazar sabahları uyanır uyanmaz kendimi mutfağa atıyorum.

İster etli, ister sebzeli. İsterseniz de elinizin altındaki peynirlerle kolayca hazırlayabileceğiniz bir çeşittir börek. Genellikle hazır yufkalı börekler yapmayı tercih ediyorum.

Davet sofralarımızda misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak için en güzel tariflerimizi bir bir yaparız. İçlerinden biri en çok akılda kalır. Oda kuşkusuz tatlılardır. Çünkü en son ikram edilen en akılda kalandır. Bu yüzden bende günün sonunda misafirlerime en iyi lezzetti tattırmak için, pek çok tarifi defalarca deniyor, içlerinde içime en çok sineni ikram ediyorum.

Bugüne kadar hemen hemen her türlü kek tarifini denedim. Limonlu kek, çikolatalı kek, havuçlu tarçınlı kek, ıspanaklı kek … gibi.  Fakat haşhaşlı kek tarifini, bugüne kadar ne merak etmiştim, ne de denemek istemiştim.

Bisküvili pasta ve piramit pasta olarak ta bildiğimiz Mozaik pasta yapmayı ilk 11 – 12  yaşlarımda öğrendim. Her bu pastayı yediğimde o günler gelir aklıma.

Bir OREO  modası aldı başını gidiyor. Bizim küçüklüğümüzden bu yana lezzetle yediğimiz Negro nun aynısı ama günümüzde Negro nun yerini Oreo aldı ve yemeyen kalmadı herhalde. Hemen hemen her tatlının içine ekler olduk bu küçük siyah bisküvileri. Tadı gerçekten güzel. Pek çok tatlının da içine yakıştığından, mutfağımızın en tarz bisküvisi konumda : )

Bol lifli bir bitki olan kabak, özellikle diyet yaptığım zamanlarda haftada en az 3 kere tükettiğim bir yiyecektir. Karatay diyetimde ( sağlıklı yaşam reçetemde desek daha doğru olur ) olmazsa olmaz sebze yemeklerimden en sevdiğim kabaktır.

Kabak Tatlısı Tarifi benim balkabağı ile yaptığım ilk tarif. Kabak Tatlısı Tarifi ni hazırlayana kadar inanın bana, benim balkabağına dair en ufak bir bilgim yoktu.

Ton Balıklı Dürüm, benim hem yemekten, hemde hazırlamaktan en keyif aldığım tariflerden. Ton Balıklı Dürüm tarifini bir kez denediniz mi, eminim ki, tarif defterinize mutlaka ekleyeceksiniz. Bana güvenin. Çok lezzetli , pratik bir tarif arıyorsanız, bu tarifi kaçırmayın derim.

Avokado Salatası Tarifi nin yıldızı Avokadonun anavatanı Orta Asya. Ağaçta yetişen Avokado, ülkemize bir girdi tam girdi. Bir anda yemek severler avokado ile tarifler yapmaya, pazarda markette avokado arar hale geldik. Avokado Salatası Tarifi ile başlayan serüven, avokado puding, avokadolu kek, Avokadolu Sandiviç, Avokadolu Detoks içecekler ve Tatlılarda kullanılan bir meyve haline geldi.