EN GÜZEL TİRAMİSU TARİFİ

Davet sofralarımızda misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlamak için en güzel tariflerimizi bir bir yaparız. İçlerinden biri en çok akılda kalır. Oda kuşkusuz tatlılardır. Çükü en son ikram edilen en akılda kalandır. Bu yüzden bende günün sonunda misafirlerime en iyi lezzetti tattırmak için, pek çok tarifi defalarca deniyor, içlerinde içime en çok sineni ikram ediyorum. Birkaç yıl önce İtalya’da Napoli’de yemiştim ...

Devamını Oku

HAŞHAŞLI KEK TARİFİ

Bugüne kadar hemen hemen her türlü kek tarifini denedim. Limonlu kek, çikolatalı kek, havuçlu tarçınlı kek, ıspanaklı kek … gibi.  Fakat haşhaşlı kek tarifini, bugüne kadar ne merak etmiştim, ne de denemek istemiştim. Geçenlerde börekte kullanmak için aldığım mavi haşhaşın rengine mi vuruldum ne dayanamayıp bu haşhaşı kekte denemek istedim. Klasik kek tarifimin dışına çıkmadan hazırladım kekimi. Klasik kek tarifimin ...

Devamını Oku

MOZAİK PASTA TARİFİ

Bisküvili pasta ve piramit pasta olarak ta bildiğimiz Mozaik pasta yapmayı ilk 11 – 12  yaşlarımda öğrendim. Her bu pastayı yediğimde o günler gelir aklıma. O zamanlar süte kıyamadığımızdan pastanın içine su koyardık : ) bol kakao ve bisküvi eşliğinde, az malzeme ile nefis bir pasta yerdik. artık çok sık yapmasam da , tatlı krizim geldiğinde imdadıma yetişir Mozaik Pastam. ...

Devamını Oku

OREOLU TATLI ATIŞTIRMALIKLAR

Bir OREO  modası aldı başını gidiyor. Bizim küçüklüğümüzden bu yana lezzetle yediğimiz Negro nun aynısı ama günümüzde Negro nun yerini Oreo aldı ve yemeyen kalmadı herhalde. Hemen hemen her tatlının içine ekler olduk bu küçük siyah bisküvileri. Tadı gerçekten güzel. Pek çok tatlının da içine yakıştığından, mutfağımızın en tarz bisküvisi konumda : ) Oreo yu elime alıp çayın yanında yemeği ...

Devamını Oku

KABAK YEMEĞİ TARİFİ

KABAK YEMEĞİ TARİFİ Bol lifli bir bitki olan kabak, özellikle diyet yaptığım zamanlarda haftada en az 3 kere tükettiğim bir yiyecektir. Karatay diyetimde ( sağlıklı yaşam reçetemde desek daha doğru olur ) olmazsa olmaz sebze yemeklerimden en sevdiğim kabaktır. Kimi zaman kabak yemeği, kimi zaman da kabak salatası  ( haşlanmış ve bol yoğurtla ) tercih ediyorum. Kaçamak anlarımda da bol ...

Devamını Oku

KABAK TATLISI TARİFİ

KABAK  TATLISI TARİFİ Geçtiğimiz hafta pazar alışverişimde, tezgahta hangi sebze meyveyi gördüysem aldım. Eve bir geldim, poşetlerde yok yok. Her aldığımı bir an önce pişirip servis etmek istedim. İçlerinde beni en korkutan balkabağıydı. Çünkü daha önce nasıl yapıldığına dair en ufak bir fikrim yoktu. 3- 4 gün dolapta bekledikten ve yoğun bir tarif arayışından sonra, güzel bir kabak tatlısı çıkardım ...

Devamını Oku