VİSKİLİ, KARAMELİZE ARMUTLU PUDİNG TARİFİ

Severek takip ettiğim, her sayısını roman okur gibi tekrar tekrar okuduğum yemek dergisi La Cucına Italıana nın 2015 Ekim sayısındaki, Lokanta Armut’un şefi ( hala çalışıyor mu bilmiyorum ) Zafer Sırmaçekici’nin Hasat Zamanı adlı menüsündeki Karamelize armutlu Puding tarifini denedim. Sonuç oldukça başarılı … Gelelim bu pudingle ilgili notlarıma. Pudingin içinde bildiğimiz malzemelerin dışında, esmer şeker ve viski var. Viski ...

Devamını Oku

BALKABAKLI KEK TARİFİ

Perşembe günü Erenköy Pazarından 750 gr Balkabağı aldım. Yarısını ilk kez denediğim Balkabağı Çorbası tarifinde kullandım. İlk kez yaptım ve yedim Balkabağı çorbasını. Pek beğendiğim söylenemez.. Bu aralar değişik lezzetler yapmak ve denemediğim tarifleri denemek için kendimle yarışıyorum neredeyse. Elimdeki yarım kalan malzemeleri de, sıkı takip ettiğim blog ve youtube kanallarındaki tarifleri deneyerek değerlendiriyorum. Balkabaklı Kek tarifim, yine bir İdil ...

Devamını Oku

PRATİK KEREVİZ SALATASI TARİFİ

Diyet yemeği tarifleri, diyet tarifler, sağlıklı tarifler arayanlara duyurulur. Sıkı takipçisi olduğum yemek.com da görüp, denediğim, az malzeme ile yapması çok basit bir salata tarifi ile karşınızdayım. Tatlı Tarifleri, Pasta Tarifleri denemekten, olmuş mu? olmamış mı? diye tadına bakmaktan yaklaşık 5 kilo aldım. MSA daki Mutfakta 8 Hafta Pastacılık kursumun etkisi de çok büyük kilo almamda. Alınan 5 kilo nasıl ...

Devamını Oku

PORTAKALLI BADEMLİ KURABİYE TARİFİ

Merhaba Yeni Yıl, Merhaba Kar : ) Bu yıl oldukça hüzünlü başladı hepimizin bildiği malum olaylardan dolayı. İçimiz kan ağlasa da , lapa lapa yağan kara dayanamayıp, kar fotoğraflarından ve kar temalı yemeklerden pastalardan kendimizi mahrum bırakamadık. . Üç gündür evdeyim. Hatta mutfakta diyelim : ) Hazır eve kapanmışken, denemem gereken pasta ve yemekler listeme baktım ve bol bol tarif ...

Devamını Oku

KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

Kış kendini göstereli baya oldu ama benim mutfağım da hala yaz yemekleri pişiyor. Yaz ayında doğmam sebebiyle galiba kış ayına ait ne varsa çok sevemiyorum. Hızlıca mevsiminde yemek yapmaya, kış sebzelerini sık sık pişirmem lazım : ) Kış demişken, dün güzel bir karnabahar aldım. Sizin aranız nasıl bilmem ama ben çok severim karnabaharla yapılan yemek tariflerini. Biliyorum, pek çok kişi ...

Devamını Oku

FIRINDA DOMATES SOSLU MAKARNA TARİFİ

Yine çok basit ve inanılmaz lezzetli bir fırın yemeği tarifi yazacağım. Hem de en sevdiğimiz yemek olan makarnalı bir fırın yemeği tarifi. bu yazımı sonuna kadar okuyun çünkü yemeğin hazırlanması ve malzemeler kısmında yazmadığım detaylar olacak. Bu tarifte bol domates sos var. Hemde şu yazdan hazırlayıp, kışın kullandığımız domates soslardan. Biz annemle bu yaz 70 kilo domates ve kilosunu hatırlamadığım ...

Devamını Oku