PİŞMEYEN CHEESECAKE TARİFİ

Cheesecake sevmeyen var mı ? Sanırım yok. Peki, pişirmeyi seviyor musunuz… ? Sanırım bunun cevabı da hayır : ) Çünkü zahmetli ve özen gerektiren bir durum cheesecake pişirmek. Pişirmeyi sevmeyenler  için, harika bir Pişmeyen Cheesecake Tarifim var. Cheesecake yaparken çok uğraşırsın, fırına atarsın , 1 saat beklersin, bir çıkar ortadan ikiye çattt diye çatlamış. Benim hep başıma gelen şey bu piştikten sonra çatlaması. Ben bu durumda üstünü süsleyip püslüyorum. Çatlaklardan eser kalmıyor. Ayrıca, çatlama olması demek, tadı güzel olmadı anlamına gelmiyor… : )

Bu arada Mutfak Sanatları Akademisinde cheesecake tarifi hazırlamanın ve cheesecake in pişirilmesinin tüm inceliklerini öğrendim. Artık benimde çatlamayan cheesecake tariflerim var : ) Bir ara onları da resimleyip paylaşacağım… 😉

Neyse çok uzatmadan , bugün sizlerle paylaşmak istediğim ve üstelik herkesin kolaylıkla yapabileceği pişmeyen cheesecake tarifime geçmek istiyorum.

Geçen yaz ayından beri bu tarifi yapıyorum. Kim yediyse beğendi, hemen tarifini istediler. Sıfır risk, çatlama patlama derdi yok. Tabiki de pişen cheesecake tarifinin yerini asla tutmuyor ama bahar ve yaz aylarının en pratik ve en ferah tatlısı olmaya aday..

Deneyip, pişman olmayacağınız bir tarif bu pişmeyen cheesecake tarifi 😉 Denerseniz mutlaka benimle yorumlarını paylaşın.

Çok merak ediyorum.. : )

Not : Tarifi İnstagram da Kitcheninred sayfasından aldım. 

En güzel Cheesecake

PİŞMEYEN CHEESECAKE

MALZEMELER

*1 paket Eti Burçak Bisküvi

*Yarım Çay ardağı erimiş tereyağ

*450 gr ( 3 paket ) Sek SadeTaze Peynir

*130 gr Süzme Yoğurt

*6 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

*100 gr Krema ( Yarım Paket )

*1,5 yemek kaşığı toz şeker

*240 gr beyaz çikolata yada sütlü çikolata ( 80 gr lık paketlerden 3 tane )

Pişmeyen Cheesecake Tarifi : 

1-Bisküvileri rondoda un haline getirin. İçine tereyağı ekleyip, kaşık yardımı ile karıştırın. ( Tereyağ miktarını , bisküvinin durumuna göre ayarlayın. Ben elimle şekil verebildiğim ana kadar tereyağ ekliyorum.Biraz ıslak yapıda olması hoşuma gidiyor) Bisküviyi Sunum kavanozlarına paylaştırın yada benim son yaptığım gibi altı çıkabilen bir kalıba yayın.

2-Krema ve şekeri bir sos tenceresinde sadece ısıtın.

3-Çikolatayı küpler halinde kesin ve ısınmış kremanın içine atıp, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın.

4- Ayrı bir kapta, Yoğurt, Krem Peynir ve limon suyunu mikserle herşey birbirine karışana kadar karıştırın.

5- Çikolatalı karışımı, peynirli karışıma ilave edin ve 1 dakika daha çırpın.

6- Kremayı kavanozlara paylaştırın. Yada kalıba olduğu gibi dökün.

7-Üzerini meyve yada çikolata sosuyla süslemek isterseniz, kavanozun tamamını krema ile doldurmayın. Biraz boşluk kalsın. Öyle dolaba koyun , soğumaya bırakın.

8- Tatlı soğuduktan sonra, servis anında üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Cheesecake tabanı

Cheesecake tabanı nasıl yapılır

Cheesecake hazırlamaCheesecake sıvı kısmı

Cheesecake pişirme

Cheesecake peyniri

Cheesecake tarifi

Cheesecake kreması

Cheesecake yapımı

Basit Cheesecake hazırlama

En güzel Cheesecake

PİŞMEYEN CHEESECAKE TARİFİ

Sevgiler

Fulya TORAMAN

KAYISILI ZERDEÇALLI PİLAV TARİFİ

Sulu yemeklerin yanına en çok yakışan tarif olan Pilav, hemen hemen herkes tarafından sevilir. Bende, uzun bir aradan sonra, tatlı – pasta tariflerim dışında bir tarifle karşınızdayım. Değişik pilav tarifi, kayısılı pilav tarifi, fıstıklı pilav tarifi, pilav tarifi gibi değişik pilav tarifleri arayanlara hiç düşünmeden yapabileceğiniz bir tarif veriyorum. Kayısılı Zerdeçallı Pilav Tarifi yediğim en lezzetli pilav tarifi oldu. İçinde değişik baharatların olduğu pirinç pilavı tariflerini çok beğenirim. Klasik lezzetlerin dışına çıkmak , bir anda masanızdaki menüyü iki üç basamak yukarı sıralara taşır. 

Bu tarifi yapmadan önce, çok tereddüt ettim. Neden mi ? Çünkü daha önce hiç böyle fıstıklı , kayısılı bir pilav tarifi denememiştim. Adı kadar kendi de havalı olacak mı diye düşündüm. Tadı inanılmaz güzel. Bayılarak yediğimi söyleyebilirim. Sizde değişik lezzetleri denemekten yanaysanız, tavsiye ederim. 

Bu tarz pilav tarifleri bana hep zengin gelmiştir. Sofraya ayrı bir tarz kattığını düşünüyorum. Hele birde tadı güzel gelirse yiyenlere, sofranın yıldızı pilav değil, siz olursunuz : )

Bu tarifi yaparken en sevdiğim youtuber İdil Yazar’dan ilham aldım. 

Kayısılı Zerdeçallı Pilav Tarifi

fıstıklı kayısılı pilav tarifi

KAYISILI ZERDEÇALLI PİLAV İÇİN MALZEMELER

*1 Su Bardağı Pirinç

*1,5 Su Bardağı Su

*1 yemek kaşığı tereyağ

*Biraz sıvı yağ

*7 adet kuru kayısı

*1 Küçük limonun kabuğunun rendesi

*1 paket dolmalık fıstık ( 25 gr )

*1 çay kaşığının yarısı kadar toz zerdeçal

*Tuz ve Karabiber

Kayısılı Zerdeçallı Pilav : 

1-Pirinci soğuk suda bolca yıkayalım.

2-Bir tencereye; tereyağ ve sıvı yağ ekleyip, tereyağ eriyince içine dolmalık fıstıkları ilave edelim. Fıstıkların rengi değişir değişmez, pirinci ekleyelim ve güzelce kavuralım.

3-Kavurma işleminden sonra, küçük küçük kesilmiş kayısı ve limon kabuğu rendesini ilave edelim.

4-Tuz, Karabiber ve zerdeçalı ekleyip 1-2 kez karıştıralım.

5-Dinlenmiş 1,5 su bardağı suyu ekleyelim.

6-Tencerenin kapağını kapatalım ve kaynamaya bırakalım.

7-Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirelim.

8-Piştikten sonra, ocaktan alalım ve tencerenin kapağını açıp, yağlı kağıt yada havlu kağıt serelim ve kapağı tekrar kapatıp, demlenmeye bırakalım. 15 dakika sonra  pilavımız servise hazır.

Pilavın üzerin, maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun. 

pilav hazırlama

fıstıklı pilav

fıstıklı pilav tarifi

fıstıklı pilav nasıl yapılır

kayısılı pilav tarifi

kayısılı yemek tarifi

soslu pilav tarifi

pilavın suyu nasıl ayarlanır

pilav nasıl pişirilir

pilav nasıl yapılır

pilav tarifi

fıstıklı kayısılı pilav tarifi

Sevgiler

Fulya TORAMAN

FIRINDA KNORR MANGAL LEZZETİ TARİFİ

Sizlere çok pratik ve bir o kadarda çok ama çok lezzetli bir tarif vereceğim. Aslında buna tarif denmez. Sadece bir püf noktamı paylaşacağım da diyebiliriz. Püf noktam ; Fırında Knorr Mangal Lezzeti Tarifi : ) 

Fırında tavuk tarifi, Pratik fırın yemeği, pratik tavuk yemeği, tavuk sosu tarifi, mangal tadında tavuk tarifi ve kalabalık gelen misafirleriniz için, Fırında Knorr Mangal Lezzeti Tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. 

Uzun yıllardır Knorr markasını çok severek kullanıyorum. En çok aldığım ürünü de Knorr Mangal Lezzeti. Mutlaka sizde görmüşsünüzdür reyonlarda. Ben ilk keşfettiğimde bu kadar çok seveceğimi ve paket paket dolabıma stoklayacağımı düşünmemiştim. Hem pratik, hemde oldukça lezzetli. Adından da anlaşılacağı gibi, evinizde mangal keyfini yaşıyorsunuz. Paketin içinden 1 tane fırın poşeti de çıkıyor, daha ne olsun. Herşey hazır. Size bir tek, malzemeleri bir araya getirip, yemeği fırına vermek kalıyor. 

Tavuk yada etleri genellikle fırın poşeti içinde pişirmeyi seviyorum. Fırın poşeti içinde pişen et, lokum gibi oluyor. Eğer et sosunuz da lezzetliyse, ziyafet sofrası yemeğiniz hazır olmuş oluyor.. 

Tavuklarımı, Knorr Mangal Lezzeti paketindeki sos bulayıp, genelde fırında ve fırın poşeti içinde pişiriyorum. Çoğu zamanda tavuklarımı sosa bulayıp, elektrikli ızgarada da pişirdiğim oluyor. Siz nasıl isterseniz öyle yapın. Ama Knorr Mangal Lezzeti Tarifini mutlaka bir kere deneyin derim.

Fırında Knorr Mangal Lezzeti

pratik tavuk tarifi

MALZEMELER

*9 Adet Tavuk Baget.

*1 Paket Knorr Mangal Lezzeti.

*Biraz zeytinyağ

Fırında Knorr Mangal Lezzeti Tarifi : 

1-Tavuk bagetlerini iyice yıkayalım. Süzülmeleri için tavukları bir süzgeçte bekletelim.

2-Knorr Mangal Lezzetini bir kaba dökelim. Üzerine biraz zeytinyağ ve aynı miktar da da su ilave edip karıştıralım.

3- Suyu iyice süzülmüş olan Tavuklara bir bıçak yardımı ile bir kaç çizik atalım ve tavukları güzelce bu sosa bulayıp, soslanmış tavukları streçleyip, pişirme zamanına kadar buzdolabında bekletelim. (Aslında buzdolabında bekletmenize gerek yok. fakat bence biraz tavukları sosta marine etmek, lezzeti 10 kat daha arttırıyo )

4-Fırın poşetini biraz unlayalım ve içinde soslanmış tavukları koyalım.

5-Önceden ısıtılmış 190 C lik fırında, yaklaşık 1 saat pişirelim. ( Bazen 45 dakika da pişirdiğim oluyor. 30 dakikadan sonra tavukların pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. ) 

tavuk baharatı tarifi

Knorr Mangal lezzeti

fırın torbasında tavuk pişirme

fırında tavuk yemeği

pratik tavuk tarifi

Tavuk yemeği tarifi

Sevgiler

Fulya TORAMAN

LABNELİ OREOLU KURABİYE TARİFİ

Labneli Oreolu Kurabiye Tarifi, Labneli Kurabiye Tarifi, pratik kurabiye tarifleri, en lezzetli kurabiye tarifi arayanlar, tam size göre bir tarif buldum.. : )

Dün İnstagramda @ndskitchen hesabında gördüm bu tarifi ve direk dolaba koştum, rafta labne peyniri var mı diye : )

Şimdiden kalkıp sizde bakın, yoksa hemen alıp, bu tarifi deneyin.

Pişman olmazsınız…

Tarifinin, mutlaka bloğumda olması gerektiğine inandığım bu Kurabiyenin star parçası Oreo gözükse de , bence bu kurabiyeye farklılık ve lezzet katan malzeme Labne Peyniri oldu.

Yumuşacık ve mis gibi kurabiye çıktı ortaya.

Bu Kurabiye tarifinde herşey çok basit. Hem malzemesi az hemde yapılışı çok pratik. Hamurunu hazırlayıp, buzdolabında dinlendirmeniz gerekiyor. Bu aşamadan sonra herşey çok şipşak : ) Yuvarlayıp, tepsiye diziyorsunuz. Ve fırına… Her bir kurabiyeyi aynı boyda yapmaya özen gösteri, hatta yapın. Farklı boyutlarda olurlarsa, pişme sürelerinde değişiklik olur.

Biri erken, diğeri geç pişmesin. Biz bunu istemiyoruz.

Ben göz kararında iyiyim ama bazen kendime güvenemiyorum ve tartı kullanıyorum. Bu kurabiyeleri 51 gr olacak şekilde yuvarladım.(bakınız resimler ) Toplamda 10 adet kurabiye çıktı..

Bu güzel tarif, Labneli Oreolu Kurabiye için @ndskitchen dan Nazlı ve Duygu kardeşlere teşekkür ederim. Deneyeceğim daha çok tarifleri var …

oreolu kurabiye tarifi

pratik kurabiye tarifi

MALZEMELER

*10 adet Oreo Bisküvi ( Küçük parçalara ayrılmış. )

*100 gr Tereyağ – oda ısısında 

*100 gr Toz Şeker 

*125 gr Labne Peyniri – oda ısısında 

*140 gr Un 

Labneli Oreolu Kurabiye Nasıl Yapılır :

1-El mikseri yada stand mikseri ile; küçük parçalara böldüğümüz tereyağını, toz şekeri ve labneyi krema kıvamına gelene kadar çırpalım.

2-Karışıma unu da ekleyip, sadece karışana kadar karıştırıp, mikseri durduralım.

3-Küçük parçalara ayrılmış olan oreoyu ekleyip, spatula yada kaşık ile 1-2 tur karıştıralım.

4-Hamurun üzerini streçle örtüp, buzdolabında 40-45 dk bekletelim.

5-Hamur dinlendikten sonra, eşit büyüklükte toplar yapıp , yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizelim.

6-Her bir topun üzerine, bir kaşık ile bastırıp yuvarlak kurabiye şeklini verelim.

7-Önceden sıtılmış 180 C lik fırında 12-13 dakika pişirelim. Bu süre kurabiyenin büyüklüğüne göre değişebilir. Benim kurabiyelerim 12 dakikada pişti. Kenarlarından hafif renk alınca ve kenarları hafif sertleşince çıkarın. Sanki çiğ gibi bir tipi olabilir. Korkmayın. Durdukça sertleşecek. Bir spatula ile tel ızgara üzerinde ilk sıcaklığı gidene kadar bekletin ve sıcak sıcak servis edin..

hızlı kurabiye tarifi

hamur hazırlamak

peynirli kurabiye tarifi

oreolu pasta tarifi

oreo ile yapılan kurabiye

kurabiye malzemeleri

koroplast streç

kurabiye hamuru hazırlama

kurabiye yapmak

kurabiye hazırlama

labneli kurabiye

kurabiye tarifi

pratik kurabiye tarifi

oreolu kurabiye

Sevgiler

Fulya TORAMAN

YEŞİL MERCİMEK SALATASI TARİFİ

En çok sarı ve kırmızı mercimeği beğensem de, bu aralar deli gibi yeşil mercimek haşlayıp, Yeşil Mercimek Salatası yapıyorum. Mercimek Salatası çok lezzetli, besleyici ve özellikle diyet tariflerinin bir numaralı yemeği bence. Bazen aşırıya kaçıp 1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek yesem de, siz 5-6 kaşığı asla geçmeyin. Herşeyin fazlası zarar unutmayalım.. : )

Geçenlerde, çok sevdiğim canım dostum Serra bana geldi. İkimizde diyette olduğumuz için, kahve ve çayımıza sağlıklı tariflerin  eşlik etmesi gerekiyordu. Benim tariflerin çoğu ve instagram hesabımdaki en gözde paylaşımlarım bol kalorili olduğundan, ne yapacağımı bilemedim. Serra, “Mesela Mercimek Salatasına bayılırım” dedi. Bende bugüne kadar hiç yapmamıştım yeşil mercimek salatasını. Hemen kolları sıvadım ve işe ilk önce 2 su bardağı yeşil mercimeği haşlamakla başladım. Gerisi çok basitti. Dolabınızdaki yeşillikleri, biraz kuru meyvelerle karıştırmak, biraz da sos ekledik mi, harika  lezzetli bir salata tarifi çıkıyor karşımıza..

Sizde benim gibi diyetteyseniz, Yeşil Mercimek Salatası tarifini mutlaka yapın. Spordan gelince dolabınızda hazır olsun. Hemen yiyin. Akşama kadar sizi tok tutuyor. Yeşil Mercimeği haşlarken de fazla fazla haşlayın. Atın buzluğa, canınız çekince de şipşak hazırlayın. Son günlerde Yeşil Mercimek yemeği tarifini de çok dener oldum. hem basit hemde çok doyurucu oluyor. özellikle kış günlerinde canım sıcak sulu bir yemek tarifi istediğinde, hemen Yeşil Mercimek Yemeği tarifi yapıyorum. En kısa zamanda tarifimi de sizinle paylaşacağım..

Sevgiler

mercimek salatası

MALZEMELER

  • 1 su bardağı haşlanmış mercimek

  • 3 dal yeşil soğan

  • 3-4 dal dereotu ve maydanoz

  • 1 küçük kırmızı biber

  • 10-15 adet kornişon turşu

  • 2 adet kuru incir ve kayısı

  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber ( ben konserve kullandım )

  • 1 diş sarımsak

  • zeytinyağ

  • nar ekşisi

  • Yarım limon suyu

Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır ? 

1- 1 su bardağı yeşil mercimeği soğuk su ile iyice yıkayın. Ardından mercimeği bir tencereye alıp, bol suda yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar haşlayın.( ben 4 su bardağı su kullandım. ) Mercimek haşlanınca, süzgece alıp, yine bol soğuk su ile yıkayın. Bir kenara alın suyu iyice süzülsün.

2- Diğer tüm malzemeleri istediğiniz boyutta doğrayın ve mercimekle karıştırın.

3- Üzerine, limon suyu, nar ekşisi ve zeytin yağı gezdirin.

pratik salata tarifi

diyet tarifler

sağlıklı salata tarifleri

yeşil mercimek salatası

Afiyet Olsun.

VİSKİLİ KARAMELİZE ARMUTLU PUDİNG TARİFİ

Severek takip ettiğim, her sayısını roman okur gibi tekrar tekrar okuduğum yemek dergisi La Cucına Italıana nın 2015 Ekim sayısındaki, Lokanta Armut’un şefi ( hala çalışıyor mu bilmiyorum ) Zafer Sırmaçekici’nin Hasat Zamanı adlı menüsündeki  Viskili Karamelize Armutlu Puding tarifini denedim. Sonuç oldukça başarılı …

Gelelim Viskili Karamelize Armutlu Puding ile ilgili notlarıma. Pudingin içinde bildiğimiz malzemelerin dışında, esmer şeker ve viski var. Viski hoş bir aroma veriyor tatlıya. Kesinlikle buram buram alkol kokmuyor. Hazırlaması ve yapması da oldukça basit. Alkollü tatlı tariflerini herpsevmişimdir..

Bugün sevgililer günü. Sevdiğinize veya sevdiklerinize güzel bir masa hazırlayın bugün. Süslü püslü % de bilmem kaç indirimle alacağınız bir hediyeden daha değerli olacaktır, kendi ellerinizle yaptığınız yemek ve tatlılar. Benden söylemesi.. 😉

Sevgililer günü için tatlı tarifi, puding tatlı tarifi, alkollü tatlılar, 14 şubat için tatlı tarifi arıyorsanız, bu tarife bir göz atın derim.

armutlu puding

Armutlu pudin tarifi

MALZEMELER

*360 ml Süt ( 240 ml süt + 120 ml süt şeklinde ölçün )

*360 ml Krema ( 240 ml Krema + 120 ml krema şeklinde ölçün)

*40 gr Nişasta

*125 gr Esmer Şeker ( 100 gr + 25 gr şeklinde tartın )

*2 yumurta sarısı

*30 ml Viski

*50 gr Tereyağ

*1,5 armut ( küp küp doğranmış )

Viskili Karamelize Armutlu Puding Tarifi :

1-240 ml süt, 240 ml krema ve 100 gr şekeri bir sos tenceresine alın. Sadece ısıtın kaynatmayın.

2-Ayrı bir kapta, yumurta sarıları,Nişasta, 120 ml süt ve 120 ml kremayı çırpma teli ile karıştırın.

3-Isıttığınız karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ve hızlı hızlı çırparak ekleyin ve tekrardan ocağa alın.

4-Pudingi Orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

5- Puding kıvam alınca ocaktan alın. İçine tereyağ ve viskiyi ilave edip, hızlıca karıştırın.

6- Sunum kaselerine pudingi paylaştırın.

7- Buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin. Ben 1 gece beklettim.

8- Karamelize Armut için; Bir sos tavasına 25 gr şekeri koyun. Içine 1 yemek kaşığı su ilave edip tavayı ocağa alıp, altını açın. Şeker eriyince ( şekeri asla yakmayın. Sadece erisin) küp küp doğradığınız armutları ilave edin. Armutlar hafif yumaşayınca ocaktan alın. Tezgahta bir süre ılındıktan sonra buzdolabına alın armutları.

9- Pudingleri sunum anında, üzerlerine armut ilave edip servis edebilirsiniz.

en güzel puding tarifi

pratik puding tarifi

meyveli puding tarifi

alkollü tatlı tarifi

basit puding tarifi

viskili tatlı tarifi

pratik puding

Armutlu Tatlı

Karamelize armut nasıl yapılır

Armut tarifleri

Viskili Karamelize Armutlu Puding

Afiyet olsun.