BALKABAKLI KEK TARİFİ

Balkabaklı Kek Tarifi için , Perşembe günü Erenköy Pazarından 750 gr Balkabağı aldım. Yarısını ilk kez denediğim Balkabağı Çorbası, diğer yarısını da Balkabaklı Kek Tarifi için kullandım Balkabağı çorbasını pek beğendiğim söylenemez ama Balkabaklı Kek Tarifi ne bayıldımmmm 🙂

Bu aralar değişik lezzetler yapmak ve denemediğim tarifleri denemek için kendimle yarışıyorum neredeyse. Elimdeki yarım kalan malzemeleri de, sıkı takip ettiğim blog ve youtube kanallarındaki tarifleri deneyerek değerlendiriyorum. Balkabaklı Kek Tarifi, yine bir İdil Yazar tarifidir. Diyeceksiniz ki, ne bu sürekli İdil İdil … : ) ne yapayım, yaptığı her tarif birebir tutuyor ve hepsi çok lezzetli oluyor. Bende deneyip bloğumda paylaşmadan edemiyorum. Ne diyorum hep, Hayat Paylaşınca Güzel : ) : )

Balkabaklı Kek Tarifi için notlar :

Balkabaklı Kek Tarifi ile ilgili  notlarıma gelelim. Damla çikolatayı bol koyun ve şekerli seviyorsanız şeker miktarını da arttırın derim. Benim tarifim biraz şekersiz oldu : ) Ama bu haliyle bile süper tarz bir tadı var : ) Ayrıca nutella ile servis ederseniz de tadına bakanlar parmaklarını yiyebilirler : ) son olarak, balkabağı haşlama ve fırınlama kısmı ile ilgili.

Balkabağı nasıl püre edilir ? :

Balkabağı nasıl püre edilir diye soracak olursanız; bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, balkabaklarını dizip yüksek ısıda yumuşayana kadar pişirmek. Yumuşayınca bir kaseye alıp, el blendırı ile püre haline getirin. Hepsi bu kadar. Bu işlemi keki hazırlamaya başlamadan önce yapın. Hatta bir gece önceden yapın. Ben hepsi aynı anda yaptım ve bir kek hazırlamak yaklaşık 2 saatimi aldı : )

Balkabaklı Kek Tarifi, Balkabaklı kek nasıl yapılır, Değişik kek tarifleri, Balkabağı ile yapılan pasta tarifleri arıyorsanız bu tarife bir göz atın derim. 😉

 Balkabaklı KekBalkabaklı kek tarifi

Balkabakla yapılan kek

MALZEMELER

*1 su bardağından biraz fazla balkabağı püresi.

(Yaklaşık 300 gr balkabağını fırında 200 C de yumuşayana kadar pişirdim.)

*500 gr un

*4 adet yumurta ( L Boy ) oda ısısında olacak.

*1/2 su bardağından biraz az şeker.

(Orijinal tarifte 2 su bardağı yazıyor )

*Yarım çay bardağı damla çikolata

(orjınal tarifte 1,5 su bardağı yazıyor.)

*1 er çay kaşığı tarçın ve zencefil.

*1 paket kabartma tozu

*1 tatlı kaşığı karbonat

*1 su bardağı sıvı yağ

*1 portakalın kabuğunun rendesi

Balkabaklı Kek Nasıl Yapılır ? 

1-Fırını 190 C ye ayarlayalım.

2-Yumurta, Şeker ve Balkabağı püresini karışana kadar çırpalım.

3-Sıvı yağı ekleyip karıştıralım.

4-Ayrı bir kapta; Un,Kabartama Tozu,Zencefil ve Tarçını karıştırıp kek harcına yavaş yavaş ekleyelim. İçine portakal rendesinide ilave edelim.

5-Un karışınca damla çikolatayıda ekleyim ve spatula ile harcı karıstıralım.

4-Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hercı dökelim.

5- ilk 20 dakikaka fırını açmadan pişilerim. 20 dakikadan sonra kürdan testine başlayın. Benim kekim 35 dakika da pişti.

6- Bu keki büyük kek kalıbı yerine küçük muffin kalıplarında da yapabilirsiniz. Saece dikkat etmeniz gereken şey, pişme süresi. Daha kısa sürede pişiyor muffin kalıplarında.

Balkabaklı kek malzemeleri

balkabağı püresi nasıl hazırlanır

balkabağı püre

Balkabaklı tatlı tarifi

Balkabaklı kek nasıl hazırlanır

çikolatalı balkabak

balkabağı nasıl temizlenir

en güzel balkabağı tarifi

Çikolatallı Balkabaklı kek tarifi

Balkabaklı Kek

Balkabaklı kek tarifi

Afiyet olsun 😉

PRATİK KEREVİZ SALATASI TARİFİ

Pratik Kereviz Salatası Tarifi için, Kereviz tezgahlarda yerine almaya başlar başlamaz, hemen mutfağımda kereviz tarifleri yaparım. Kereviz sebzesini kullanarak, sıcak ve soğuk yemekler hazırlıyorum ama en çok yoğurtlu kerevizi sevdiğimi söylemeden geçemeyeceğim.  Bugün sizlerle paylaşacağım Pratik Kereviz Salatası Tarifi ni, beğeni ile takip ettiğim, yemek.com adresinde görüp, hemen denemiştim. Pratik kereviz salatası tarifi çok lezzetli ve yapması da çok basit olduğundan, sizinde severek yapacağınızı düşünüyorum.

Bu aralar, biraz kilo aldım. Sebebi de Mutfak Sanatları Akademisinde katıldığım,  Mutfakta 8 Hafta Pastacılık kursu 🙂 Tatlı Tarifleri, Pasta Tarifleri denemekten, olmuş mu? olmamış mı? diye tadına bakmaktan yaklaşık 5 kilo aldım. peki nasıl gidecek bu kilolar? Tabi ki de , spor ve hafif yiyecekler yiyerek. Pratik Kereviz Salatası Tarifi de tam bu zamanda yardıma koşan bir tarif oldu.

Pratik Kereviz Salatası Tarifi

Diyet yemekleri tarifi

PRATİK KEREVİZ SALATASI TARİFİ

MALZEMELER

1 orta boy kereviz

1 portakalın suyu

Yarım Limon suyu

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

3-4 dal akdeniz yeşilliği

1 tutam dereotu

5-6 kaşık yoğurt

1-2 damla limon suyu

1 diş sarımsak

üzeri için 1 dal kereviz yaprağı.

Kereviz Salatası Tarifi :

1-Orta boy kerevizin kabuklarını soyup, güzelce yıkayalım. ( yeşil yapraklarını ayırın üzerine ince ince doğrayıp eklemek için.)

2-Kerevizi istediğiniz şekilde doğrayın. Kerevizle parmak kalınlığında yada küçük küp küp şeklinde olabilir. Ben, resimde gördüğünüz, şekilli patates doğrayıcısı ile  patates görünümünde kestim.

3-Bir tavaya zeytinyağı döküp, kerevizleri ekleyin. Kerevizleri 2-3 dakika soteleyin.

4-Portakal ve limon suyunu ekleyip, tuz ve karabiber ilave edip, 7-8 dakika kısık ateşte pişirelim. ( Pişirme anında, Kereviz suyunu kontrol edin. Ocağın altını çok açmayın. Kereviz Suyunu çekip dibini tutmasın. Çok çabuk pişeceğinden, bir çatalla kerevizi kontrol edin mutlaka. Verdiğim süreye bağlı kalmayın. Sizinki belki 5 dakika belki 10 dakika da yumuşayabilir.. )

5-Kereviz pişince, bir tabağa alıp, kerevizi soğumaya bırakın.

6-Yeşillikleri ince ince doğrayalım. Yeşillikleri Salata kasesine alalım. İçine kerevizi de ekleyip karıştıralım.

7-Yoğurt, rendelenmiş sarımsağı ve 1-2 damla limon suyunu ayrı bir yerde karıştırıp,salatanın üzerine gezdirelim.

8-1 dal Kereviz yapraklarını ince ince kıyıp salatanın üzerine serpelim… ( çok hoş bir aroma veriyor )

Afiyet olsun 😉

Kereviz nasıl hazırlanır

kereviz yemeği nasıl yapılır

şekilli kereviz nasıl yapılır

zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır

portakallı kereviz nasıl yapılır

pratik kereviz yemeği tariif

kereviz salatası tarifi

sağlıklı salata tarifi

pratik salata tarifi

kolay salata tarifleri

Diyet yemekleri tarifi

Sevgiler

Fulya TORAMAN

PORTAKALLI BADEMLİ KURABİYE TARİFİ

Portakallı Bademli Kurabiye Tarifi ile Merhaba Yeni Yıl, Merhaba Kar : ) Bu yıl oldukça hüzünlü başladı hepimizin bildiği malum olaylardan dolayı. İçimiz kan ağlasa da , lapa lapa yağan kara dayanamayıp, kar fotoğraflarından ve kar temalı yemeklerden pastalardan kendimizi mahrum bırakamadık. Soğuk havaya en yakışan tariflerden biri oldu , Portakallı Bademli Kurabiye Tarifi Devamını Oku

KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

Kış kendini göstereli baya oldu ama benim mutfağım da hala yaz yemekleri pişiyor. Yaz ayında doğmam sebebiyle galiba kış ayına ait ne varsa çok sevemiyorum. Hızlıca mevsiminde yemek yapmaya, kış sebzelerini sık sık pişirmem lazım : ) Kış sebzelerinden sevdiğim Karnabahar Salatası Tarifi en basiti ve en lezzetlilerindendir.

Kış demişken, dün güzel bir karnabahar aldım. Sizin aranız nasıl bilmem ama ben çok severim karnabaharla yapılan yemek tariflerini. Biliyorum, pek çok kişi sevmez bu sebzeyi ama bu tarifi bir yapın derim. En sevmeyene bile karnabahar yedirebilirsiniz. Söylemeyin içinde ne olduğunu. Zaten görüntüden kimse anlamaz emin olun.. : )

Yazacağım reçeteyi, instagramdaki son keşfim ve görür görmez hemen takibe aldığım Yıldız hanımın yemek sayfası “yildizdann” hesabında görüp, hemen denedim. Ve daha tadına bakar bakmaz, bilgisayarımın başına geçtim. Çünkü inanılmaz pratik ve değişik bir tat olduğu için, mutlaka benimde tariflerim arasında olmasını istedim. Yıldız hanımın sayfasına bir göz atın. Hep değişik yemek tarifleri var. Devamlı elimizin altında olan malzemelere ufak dokunuşlarla harikalar yaratıyor. Ben ilk kez bir tarifini denedim ve sonuç başarılı. Bundan böyle, sıkça sosyal medya hesaplarımda ve bloğumda tariflerine rastlayabilirsiniz.

Birazdan yazacağım Karnabahar Salatası Tarifi malzeme listesini 2-3-4 hatta 5 ile çarpıp hazırlayabilirsiniz. Çünkü çok az oluyor. ben tek başına yiyebilirsin ama yemedim : ) 2 kişiye zar zor yetecek miktarda. Bu yüzden kabalık bir gruba yapacaksanız bu uyarımı lütfen dikkate alın..

Ayrıca, yine yeşilliklerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu yüzden tam ölçü veremiyorum yeşillikler için. Son olarak ta limon miktarını kontrollü olarak ekleyin. Tadına bakarak ekleyin ama çokta tadına bakmayın. Zaten azıcık oluyor, sonra kalmayabilir : )

MALZEMELER

-2 su bardağı karnabahar rendesi. ( ben yaklaşık 240 gr karnabaharı rondodan geçirince, 2 su bardağı elde ettim.)

-1 küçük kuru soğan

-1 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası

-bir tutam maydanoz,dereotu ve 3-4 küçük dal taze soğan.

-1/2 Limon suyu

-Tuz,karabiber,kırmızı biber

Karnabahar Salatası Tarifi :

1-soğanları minik minik doğrayın. Sarımsağı ezin. Her ikisini 3-4 yemek kaşığı zeytinyağda biraz kavurun.

2-Karnabaharı ekleyip, biraz diriliği gidene kadar kavurun.

3-Salçayı ekleyip, 1-2 dk daha kavurun.

4-Karnabaharı bir kaseye alalım ve içine baharatları ekleyelim.

5-Yeşillikleri ince ince doğrayıp, karnabaharın içine atalım. Limon suyunu ekleyelim ve karıştıralım.

6-Bir tabağa alalım, yoğurt, nar ekşisi ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

karnibahar-salatasi-tarifi-nasil-yapilir

karnibahar-pure-etmek

karnibahar-nasil-sunulur

karnibahar-nasil-pisirirlir

karnibahar-kavurmak-nasil-yapilir

prtaik-salata-tarifi-nasil-hazirlanir

pratik-lezzetler

karnibahar-yemegi-nasil-yapilir

karnibahar-nasil-hazirlanir

Karnabahar Salatası Tarifi

Sevgiler

Fulya Toraman

 

ELMALI PASTA TARİFİ

Elmalı Pasta TarifiElmalı Pasta Tarifi , annelerimizden miras kalan bir pasta tarifidir. Mozaik pasta gibi, Elmalı Pasta Tarifini de hazırlarken , hep çocukluğum gelir aklıma. Küçüklüğümde çok fazla pişerdi bizim evde elmalı pasta. Çünkü yapması çok basit, lezzeti de on numara olan bir tarif. Ben en çokta, elmalı pastanın iç malzemesini yaparken evi saran elma tarçın kokusunu seviyorum. Devamını Oku