Uzun zamandır yemek tarifi yazmadığımı fark ettim. Sanmayın ki evde hiç yemek yapmıyorum. Tatlıdan çok tabi ki de yemek var bizim evde. İşin yazı yazmak kısmı olmasa , her gün çeşit çeşit tarif bulabilirdiniz sayfamda. Anlayacağınız, bu aralar biraz tembelim. Birazdan yazacağım Pratik Top Köfte Tarifi  İdil Tatari ile yılbaşında, kadınlarbilir.com un workshop etkinliğinde yapmıştık.O günden bu yana, sık sık ...

Mutfak Sanatları Akademisinde katıldığım , Mutfakta 8 Hafta Pastacılık Kursunda öğrendiğim Profiterol Tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Fırsat bulduğum ilk anda size MSA da katıldığım 8 Hafta Pastacılık kursu ve MSA Workshopları hakkındaki düşüncelerimi anlattığım bir yazı paylaşacağım. Çünkü bu konuda çok fazla soru geliyor.. Mutfakta 8 Hafta Pastacılık – Msa yazımı okuyabilirsiniz. 

Avokadolu Puding Tarifi, Avokado ile aram, bu aralar epey iyi. Avokadolu Salata Tarifi, Avokadolu Muffin tarifi, Avokadolu Puding Tarifi , Avokadolu Kahvaltılık tariflerini bir bir denedim iki hafta içinde. Hepsinin tarifini paylaşacağım inşallah : ) Öncelikle az önce denediğim, en pratik avokado tarifi olan, Avokadolu Puding Tarifi ni yazmak istedim.

Cheesecake sevmeyen var mı ? Sanırım yok. Peki, pişirmeyi seviyor musunuz… ? Sanırım bunun cevabı da hayır : ) Çünkü zahmetli ve özen gerektiren bir durum cheesecake pişirmek. Pişirmeyi sevmeyenler  için, harika bir Pişmeyen Cheesecake Tarifim var.

Sulu yemeklerin yanına en çok yakışan tarif olan Pilav, hemen hemen herkes tarafından sevilir. Bende, uzun bir aradan sonra, tatlı – pasta tariflerim dışında bir tarifle karşınızdayım. Değişik pilav tarifi, kayısılı pilav tarifi, fıstıklı pilav tarifi, pilav tarifi gibi değişik pilav tarifleri arayanlara hiç düşünmeden yapabileceğiniz bir tarif veriyorum.

Sizlere çok pratik ve bir o kadarda çok ama çok lezzetli bir tarif vereceğim. Aslında buna tarif denmez. Sadece bir püf noktamı paylaşacağım da diyebiliriz. Püf noktam ; Fırında Knorr Mangal Lezzeti Tarifi : ) 

Labneli Oreolu Kurabiye Tarifi, Labneli Kurabiye Tarifi, pratik kurabiye tarifleri, en lezzetli kurabiye tarifi arayanlar, tam size göre bir tarif buldum.. : ) Dün İnstagramda @ndskitchen hesabında gördüm bu tarifi ve direk dolaba koştum, rafta labne peyniri var mı diye : )

En çok sarı ve kırmızı mercimeği beğensem de, bu aralar deli gibi yeşil mercimek haşlayıp, Yeşil Mercimek Salatası yapıyorum. Mercimek Salatası çok lezzetli, besleyici ve özellikle diyet tariflerinin bir numaralı yemeği bence. Bazen aşırıya kaçıp 1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek yesem de, siz 5-6 kaşığı asla geçmeyin. Herşeyin fazlası zarar unutmayalım.. : )

Severek takip ettiğim, her sayısını roman okur gibi tekrar tekrar okuduğum yemek dergisi La Cucına Italıana nın 2015 Ekim sayısındaki, Lokanta Armut’un şefi ( hala çalışıyor mu bilmiyorum ) Zafer Sırmaçekici’nin Hasat Zamanı adlı menüsündeki  Viskili Karamelize Armutlu Puding tarifini denedim. Sonuç oldukça başarılı …

Balkabaklı Kek Tarifi için , Perşembe günü Erenköy Pazarından 750 gr Balkabağı aldım. Yarısını ilk kez denediğim Balkabağı Çorbası, diğer yarısını da Balkabaklı Kek Tarifi için kullandım Balkabağı çorbasını pek beğendiğim söylenemez ama Balkabaklı Kek Tarifi ne bayıldımmmm 🙂