PRATİK KEREVİZ SALATASI TARİFİ

Pratik Kereviz Salatası Tarifi için, Kereviz tezgahlarda yerine almaya başlar başlamaz, hemen mutfağımda kereviz tarifleri yaparım. Kereviz sebzesini kullanarak, sıcak ve soğuk yemekler hazırlıyorum ama en çok yoğurtlu kerevizi sevdiğimi söylemeden geçemeyeceğim. Bugün sizlerle paylaşacağım Pratik Kereviz Salatası Tarifi ni, beğeni ile takip ettiğim, yemek.com adresinde görüp, hemen denemiştim. Pratik kereviz salatası tarifi çok lezzetli ve yapması da çok basit olduğundan, sizinde severek yapacağınızı düşünüyorum.

Bu aralar, biraz kilo aldım. Sebebi de Mutfak Sanatları Akademisinde katıldığım, Mutfakta 8 Hafta Pastacılık kursu 🙂 Tatlı Tarifleri, Pasta Tarifleri denemekten, olmuş mu? olmamış mı? diye tadına bakmaktan yaklaşık 5 kilo aldım. peki nasıl gidecek bu kilolar? Tabi ki de , spor ve hafif yiyecekler yiyerek. Pratik Kereviz Salatası Tarifi de tam bu zamanda yardıma koşan bir tarif oldu.

PRATİK KEREVİZ SALATASI TARİFİ

MALZEMELER

1 orta boy kereviz

1 portakalın suyu

Yarım Limon suyu

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

3-4 dal akdeniz yeşilliği

1 tutam dereotu

5-6 kaşık yoğurt

1-2 damla limon suyu

1 diş sarımsak

üzeri için 1 dal kereviz yaprağı.

Kereviz Salatası Tarifi :

1-Orta boy kerevizin kabuklarını soyup, güzelce yıkayalım. ( yeşil yapraklarını ayırın üzerine ince ince doğrayıp eklemek için.)

2-Kerevizi istediğiniz şekilde doğrayın. Kerevizle parmak kalınlığında yada küçük küp küp şeklinde olabilir. Ben, resimde gördüğünüz, şekilli patates doğrayıcısı ile patates görünümünde kestim.

3-Bir tavaya zeytinyağı döküp, kerevizleri ekleyin. Kerevizleri 2-3 dakika soteleyin.

4-Portakal ve limon suyunu ekleyip, tuz ve karabiber ilave edip, 7-8 dakika kısık ateşte pişirelim. ( Pişirme anında, Kereviz suyunu kontrol edin. Ocağın altını çok açmayın. Kereviz Suyunu çekip dibini tutmasın. Çok çabuk pişeceğinden, bir çatalla kerevizi kontrol edin mutlaka. Verdiğim süreye bağlı kalmayın. Sizinki belki 5 dakika belki 10 dakika da yumuşayabilir.. )

5-Kereviz pişince, bir tabağa alıp, kerevizi soğumaya bırakın.

6-Yeşillikleri ince ince doğrayalım. Yeşillikleri Salata kasesine alalım. İçine kerevizi de ekleyip karıştıralım.

7-Yoğurt, rendelenmiş sarımsağı ve 1-2 damla limon suyunu ayrı bir yerde karıştırıp,salatanın üzerine gezdirelim.

8-1 dal Kereviz yapraklarını ince ince kıyıp salatanın üzerine serpelim… ( çok hoş bir aroma veriyor )

Afiyet olsun 😉