Faydaları, tadı ve görüntüsü ile mutlaka mutfağımızda yer alması gereken bir kök sebzedir Pancar. Pancarın faydaları nelerdir ? diye bir araştırma yaptığımda, çok fazla faydası ile karşılaştım. En önemlileri de, Sindirim sistemi için çok faydalı olan Pancar, her türlü mide rahatsızlığına ve kabızlığa inanılmaz iyi geliyormuş. Sağlığımız ve güzelliğimiz için ne kadar çok faydası varmış.
Siz mutfağınızda pancarla hangi tarifleri yapıyorsunuz bilmiyorum ama ben en çok salatasını yapmayı sevdim. Pancar salatası yapmak hem lezzetli hem de çok kolay. Pratik bir tarif olduğundan da, ani gelen misafirleriniz için, çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimde yoğurtlu pancar salatası nasıl yapılır? ve Pancar Salatası yaparken nelere dikkat etmek gerektiği hakkında bilgiler vereceğim.
Pancarla Yapılan Tarifler
Ben Pancarla bu yıl tanıştım. Yeni yeni yemeğe başladım. Pancarı bana ilk sevdiren tarif, Pancarlı Humus Tarifi oldu. Bir ara mutlaka pancarlı humus tarifini de paylaşacağım. Birazdan yazacağım, inanılmaz kolay yapılan meze tarifi ve pratik soğuk salata tarifi olan Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifini, canım arkadaşım Özlem’den aldım. Pancarı haşlama aşamasından sonra, hemen yiyebileceğiniz, ani gelen misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz harika bir meze tarifi oldu. Bu pancarları haşlayıp buzluğa atabilir miyim bilmiyorum ama bu konuyu araştırıp, buzluğa koymayı düşünüyorum.
Pazardan yada manavdan alacağınız pancarlarla güzel bir soğuk meze tarifi hazırlamak isterseniz, Sağlıklı tarifler, Soğuk meze tarifleri, pratik meze tarifi, yoğurtlu meze tarifi için , bu tarifimi deneyin derim.
YOĞURTLU PANCAR SALATASI TARİFİ
*3 adet Pancar
*7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
*1 tatlı kaşığı mayonez
*2 diş rende sarımsak
*tuz
*2 yemek kaşığı zeytinyağ
1- Pancarı kabukları ile birlikte haşlayalım. Haşlanan pancarları biraz soğutalım ve kabuğunu soyup rendeleyin.
2-Rendelenmiş pancarın içine, 7 yada 8 yemek kaşığı süzme yoğurt , 1 tatlı kaşığı mayonez, 2 diş rende sarımsak, biraz tuz ve biraz zeytinyağ ekleyip iyice karıştıralım.
3- Pancar Salatası yaptıktan sonra , buzdolabında soğumaya bırakalım.
4-Salata, Soğuyunca servis edelim.
Not : Mayonez koymasanız da olur. Ben Amerikan Salatası dışında, genelde mayonez kullanmamayı tercih ediyorum. Arkadaşımın tarifine sadık kalmak istediğim için mayonez kullanmadım. Pancar Salatasının üzerini süslemek için de ceviz kullanabilirsiniz..
Afiyet olsun
